جستجـــــوی کتــاب
جامعه‌شناسی غذا و تغذیه: اشتهای اجتماعی
PDF صفحات اول کتاب
نويسنده:جرموو ، جان
نويسنده:ویلیامز ، لورن
مترجم:زنجانی‌زاده‌اعزازی ، هما
ناشر: جامعه شناسان
سال انتشار: 1394
شابک: 9786002232205
تعداد صفحات: 448
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 1
شمارگان: 200
ارتباط با ناشر
09912967133موضــوع کتـاب
عادت‌های غذایی - جنبه‌های اجتماعی
مواد غذایی - جنبه‌های اجتماعی
تغذیه - جنبه‌های اجتماعی
چکــیده کتـاب
غذا در هر دو مفهوم اجتماعی و زیست‌شناختی‌اش، ذات زندگی و چیزی بیش از ارضای نیازهای فیزیولوژیکی است. بررسی غذا و خوردن یکی از حوزه‌های جامعه‌شناسی است که از دهه 1980 سریع‌ترین رشد را داشته‌اند. هدف از تدوین کتاب حاضر، آشنایی خوانندگان رشته‌های مختلف با پرسش‌های جامعه‌شناختی در مورد غذاست. مطالب این کتاب ابعاد موضوعی غذا و تغذیه از چشم‌انداز جامعه‌شناختی را دربرمی‌گیرد.
