جستجـــــوی کتــاب
گردشگری و گسترونومی
PDF صفحات اول کتاب
ويراستار:یالاگر ، آنه - مته
ويراستار:ریچاردز ، گرگ
مترجم:شورچه ، محمود
ناشر: سپیدرود
سال انتشار: 1397
شابک: 9786007335475
تعداد صفحات: 320
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 1
شمارگان: 1000
ارتباط با ناشر
09113482909 - 09112368153موضــوع کتـاب
گردشگری
غذاشناسی
چکــیده کتـاب
هدف کتاب حاضر ارائه يک تحليل نظريه‌اي از رابطه رو به رشد بين گردشگري و گسترونومي، به پشتوانه مثال‌هاي کاربردي از توسعه و بازاريابي گردشگري گسترونومي از کشورها و مناطق مختلف است. کتاب نتيجه يک همکاري بين‌المللي بين اعضاي انجمن آموزش گردشگري و فراغت است. گروهي از پژوهشگران با پيشينه‌هاي رشته‌اي مختلف در پرتغال گرد هم آمده‌اند.
