جستجـــــوی کتــاب
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی
PDF صفحات اول کتاب
نويسنده:سلطانی‌زاده ، نفیسه
نويسنده:کدیور ، مهدی
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
سال انتشار: 1397
شابک: 9789648476736
تعداد صفحات: 474
زبان: فارسی
نوبت چاپ: 2
شمارگان: 500
ارتباط با ناشر
09138104164موضــوع کتـاب
گوشت
گوشت - کیفیت
گوشت - نگهداری
سوسیس و کالباس
گوشت - بسته‌بندی
